Spiegelei mit Datteln
- kuehniris
- 22. März 2020
- 1 Min. Lesezeit
Viele von uns lieben Datteln als kleinen Snack zwischendurch. Aber auch angebraten zum Spiegelei schmecken sie köstlich!
Zutaten für 2 Personen
2 Eier
6 Datteln
Olivenöl (Kokosöl)
Optional: Schafskäse
Schritt 1
Datteln in der Hälfte teilen und Kern herausnehmen.
Olivenöl (Kokosöl) in Pfanne erhitzen und geteilte Datteln 2 Minuten anbraten.
Schritt 2
Eier in der Pfanne aufschlagen und 2 Minuten braten.
Dann mit einem Heber die Eier wenden.
Schritt 3
Eier und Datteln aus der Pfanne nehmen und auf dem Teller anrichten.
Schritt 4 (optional)
Schafskäse in kleine Stücke schneiden & auf den Spiegeleiern arrangieren.
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